Le Caviar Beluga est considéré comme le plus prestigieux et le plus rare des caviars.
Reconnaissable à ses grains larges et brillants, il offre une texture exceptionnellement fondante et une finesse aromatique incomparable.
Symbole de luxe et de raffinement, ce caviar est idéal pour les grandes occasions.
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Taille des grains : 2,8-2,9 mm |
Couleur : Gris clair à gris profond |
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Intensité iodé : 4/5 |
Origine : Iran |
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Arôme : Saveurs riches et complexes, des notes beurrées et une longueur en bouche inimitable |
Espèce : Huso Huso |
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Texture : Soyeux |
Âge de maturité : 18-20 ans |
Conseils de dégustation :
Le Caviar Beluga se déguste bien frais, entre 6 et 8°C, afin de préserver toute sa finesse. Il est recommandé de le savourer nature pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.